＜材料＞　3～4人分
甘ざけ　70ｇ
わらび餅粉　25ｇ
水　1カップ
きなこ　適量

＜作り方＞
①鍋に甘ざけ、わらび餅粉、水を入れてよく混ぜ合わせる。
②全体が滑らかになったら弱火～中火にかけ、木じゃくしなどで絶えず混ぜ、透き通って固まってきたら火を止める。
③水で濡らしたバットなどに②を広げ、氷水（または冷蔵庫）で10～15分程冷やす。
④③を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、きなこを振りかける。