韓国料理の『クッパ』を赤味噌でアレンジ！！

＜材料＞
豚バラ肉　200g
しょうが　1かけ
にんにく　1/2かけ
長ねぎ　1本
にんじん　1/2本
わかめ（乾燥）　3ｇ
白菜キムチ　適量
ごま油　小さじ1
鶏ガラスープ　小さじ2
赤味噌　大さじ2～
しょうゆ　大さじ1
ご飯　どんぶり4杯分

＜作り方＞
①豚バラ肉は半分～1/3等分に切る。しょうがとにんにくはみじん切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは4cm長さの千切りにし、わかめは水で戻す。
②鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。香ばしく焼けたら取り出す。
③②の余分な油を取り除き、しょうが、にんにく、長ねぎ、にんじんを炒める。野菜がしんなりしたら、5カップの水と鶏ガラスープを加えて7～8分煮る。
④仕上げにわかめを加え、赤味噌、しょうゆで味を調える。
⑤丼にご飯をよそい、④をたっぷりとかけ、白菜キムチを乗せる。