いつものおでんをちょっと趣向を変えて。
“まったりとしたたれ”“ぴりっと生姜味のたれ”“甘口のたれ”と、3種の味でお楽しみください。

＜材料＞　（４人分）（おでんは各ご家庭の作り方でお楽しみください。）

［米赤こし味噌だれ］
米赤こし味噌 … 50ｇ
砂糖 … 10ｇ
酒 … 大さじ1.5
みりん … 大さじ1.5

［しょうが白味噌だれ］
白味噌 … 50ｇ
みりん … 大さじ2
おろししょうが … 小さじ1

［甘赤味噌だれ］
赤だし味噌 … 50ｇ
砂糖 … 30ｇ
みりん … 大さじ2

＜作り方＞

【米赤こし味噌だれ】
材料をすべて小鍋に入れて中火にかけ、木べらなどで練る。とろみがついてきたら器に盛り付ける。

【しょうが白味噌だれ】
白味噌とみりんを小鍋に入れて中火にかけ、木べらなどで練る。とろみがついたら火を止め、おろししょうがを加えてよく混ぜる。

【甘赤味噌だれ】
材料をすべて小鍋に入れて中火にかけ、木べらなどで練る。とろみがついてきたら器に盛り付ける。