根菜の白味噌シチューを六甲味噌風にアレンジ
ルーを使わずやさしいシチューです。

＜材料＞(2人分)
鶏肉（もも）　1枚
人参　1/2本
カブラ　1/4個
　※小さい蕪なら1/2個程度
じゃがいも　１個
かぼちゃ　適量
ブロッコリー　適量
白味噌　適量

＜作り方＞
①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でて置く
②野菜は大きめの櫛切りにする、鶏肉は食べやすい大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす(分量外)
③鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を焼き色が付くまで炒め、次に人参を入れよく炒め、じゃがいも、かぼちゃを入れ、最後にかぶらを入れて、さっと炒める。
④水を注ぎ材料に火が通るまで煮る
※途中で煮汁が減ったら、水を注ぎたしてください
⑤じっくりと煮たら一旦火を止め、白味噌・ブロッコリーを加え、再び火にかけ、一煮立ちして出来上がり