※白味噌に適度の塩分があるため、味付けに塩を用いていませんが、
お好みで塩を足してください。

ソースに白みそを加えることで一層のコクが出ます。

＜材料＞(４人分）
白菜　1/4株
ロースハム　3枚
しめじ　100g
グリンピース(茹でたもの、冷凍でも可)　適量
サラダ油 　大さじ2
スープ(チキンブイヨンをお湯で溶いたもの)　1/2カップ
牛乳　1カップ
白味噌　大さじ1
水溶き片栗粉　適量
※チーズに焦げ目がついた程度でOK

＜作り方＞
①白菜は大きい目の短冊切りにする。
②ロースハムは食べやすい大きさに切り、
しめじは石づきを除いて小房に分ける。
③鍋に油を熱して1，2を炒め、スープを注いで約10分煮る。
柔らかくなったら牛乳と味噌を加えて調味する。
④水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤最後にグリンピースを彩りに散らし一煮立ちしたら出来上がり。