今年は最強寒波の勢力が強いようで、寒い日が続いています。そんな日には身体の芯から温まる料理を食べたいもの。そんな料理でまっ先に思い出すのが鍋料理ではないでしょうか。スーパーにはたくさんの鍋スープが売られており、手軽に鍋料理を楽しむことができます。

六甲味噌にもそんな手軽に鍋を楽しめる味噌を使った商品があるのをご存知でしょうか。神戸の銘酒「福寿」を製造する神戸酒心館とのコラボ商品で「福寿の酒粕使用　酒粕鍋みそ」です。ネーミングの通り、福寿の酒粕と当社自慢の白味噌を組み合わせた商品で、2～3人前の濃縮タイプ。豚肉、大根、キャベツなどがおすすめですが、お好みの野菜をたくさん入れて食べると身体が中から温まります。

味噌と鍋料理の相性は意外とよく、まろやかで塩分控えめの白味噌と骨付き鶏肉を使った「白味噌と鶏肉のお鍋」や、だし汁と塩糀を混ぜ合わせただけのお手軽スープで楽しむ「塩糀鍋」（いずれも詳細はHP参照）などもいいでしょう。鍋は肉や魚介類だけでなく、たっぷりの野菜を摂ることができるのでヘルシーな料理。たくさんの食材を使っているので栄養バランスもよく、手軽に作ることができるので忙しい日にもぴったりな料理です。これからも寒い日が続くようなので、鍋料理で温まりたいものですね。

六甲みその各種商品はコチラから

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