先日、皆様のもとへ送付させていただきました夏のDMの表紙を飾ったのが「ごま味噌」を使った冷たい麺料理です。
これから本格的な夏を迎えると、どうしても冷たい素麺やうどんが食べたくなります。そんな時にぜひ試していただきたいのが「ごま味噌」を使ったお手軽なつけダレです。
作り方はＤＭに掲載されているようにとっても簡単（オンラインショッピングサイトのレシピページにも掲載しております）。
当社が製造する「ごま味噌」は、大阪にある人気ごまメーカーの「和田萬」から仕入れているこだわりのごまを使用しています。
香り高いごまと当社自慢の白味噌を絶妙なバランスで組み合わせ、白味噌の上品な甘さと香ばしいごまの香りが口いっぱいに広がる万能調味料に仕上げました。
「ごま味噌」をだしやめんつゆでのばすと、簡単なタレに大変身。これに冷たい素麺やうどんをつけて食べると、食欲がない日でもペロリと食べられてしまうほど。
いつものめんつゆに「ごま味噌」を加えるだけで、味の印象がガラリと変わります。
冷たい麺料理以外にも、ゆでた青菜などとあわせて和え物にしたり、豚しゃぶや蒸し鶏のタレにするのもオススメ。また、豆腐に添えるだけでちょっと高級感漂う冷奴にできたりもします。
香ばしいごまの香りと風味はいいアクセントになるので、どんな食材とも相性抜群。アイディア次第でさまざまな料理に使うことができます。
この度、より使いやすいようにスパウト仕様に変更いたしました。
使いやすくなった「ごま味噌」を今夏の調味料のラインナップに加えてみてはいかがでしょうか。