〈作り方〉
① いちごを適当な大きさに切り、ベーコンは3mm幅に切る。
② 常温にしておいたクリームチーズをミキサーで柔らかくし、芦屋そだち白味噌を混ぜて硬めの白味噌クリームを作る。
③ 鍋に1ℓの水を入れ、塩大さじ1/2（分量外）を加えて沸かし、袋の表示時間通りにスパゲッティを茹でる。
④ フライパンでベーコンを炒め、あらかじめ混ぜておいた［A］を加える。その際に3)の茹で汁をレードルでひとすくい（50㎖程度）加えておく事。
⑤ 茹で上がった3)のスパゲッティをフライパンに移し、オリーブ油を加えて絡める。さらに4)のソースも絡める。
⑥ 皿に生ハムを並べ、5)のスパゲッティを盛る。
⑦ 上から2)の白味噌クリームを載せて、粉チーズとブラックペッパーを振り、皿にいちごとイタリアンパセリを配する。

≪ポイント≫
④の工程でスパゲッティの茹で汁を加えておくと、卵がダマにならずに滑らかに仕上がります。

料理考案Aチーム/和田一華・山口和奏・岩根茶子・金本有那・坂本依摘