酒粕みそ
￥540 （税込）
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商品説明
神戸酒心館「福寿」の酒粕と清酒、兵庫県産原料の味噌が調和した甘めのみそ
兵庫県産原材料の米赤味噌と白味噌の２種類の味噌をブレンド。
甘めの味わいなので田楽や野菜のディップソースに、焼きおにぎりやお餅に塗っても美味しくいただけます。
2020年1月の「酒粕プロジェクト」にて、神戸酒心館「さかばやし」の加賀爪料理長と意見交換しながら試作を重ねて完成しました。
兵庫県産原材料の米赤味噌と白味噌の２種類の味噌をブレンド。
甘めの味わいなので田楽や野菜のディップソースに、焼きおにぎりやお餅に塗っても美味しくいただけます。
2020年1月の「酒粕プロジェクト」にて、神戸酒心館「さかばやし」の加賀爪料理長と意見交換しながら試作を重ねて完成しました。
| 原材料 | 米みそ（米（兵庫県産）、大豆、食塩） 砂糖、酒粕、味醂、清酒 |
|---|---|
| 内容量 | 140g |
| 保存方法 | 保存中に熟成が進み、色が変わることがありますが品質に問題はありません。 冷蔵庫で保存すると発酵、着色現象を抑制することが出来ます。 お買い上げ後は密封し冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 |
| 栄養成分表示(100gあたり)〈推定値〉 | エネルギー 243kcal、たんぱく質 6.9g、脂質 2.5g、炭水化物 42.7g、食塩相当量 4.2g |
商品詳細
灘五郷の清酒「福寿」の酒粕と兵庫県産原材料の米赤味噌・白味噌とが調和した甘めのみそ。2020年1月の酒粕プロジェクトで開発。
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