乾燥米こうじ
￥540 （税込）
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商品説明
兵庫県産のお米で造った米こうじ（乾燥タイプ）です。生糀をご購入の方はこちら。
味噌や甘ざけ、塩こうじ、醤油こうじなどの原料としてお使いいただけます。 日本の発酵文化を代表する食品の１つ“米こうじ”。こうじに含まれる酵素は食材の消化・吸収をスムーズにし、腸内の働きを助けてくれます。
生糀と違って、常温での保存ができる上、家庭でも扱いやすいのが特徴です。ただ、生糀と比べるとこうじ菌のパワーはやや落ちますが、味噌づくりや甘酒づくりなどにお使いいただけます。また、ご予約の必要はありません。より気軽にお買い求めいただくことができます。
味噌や甘ざけ、塩こうじ、醤油こうじなどの原料としてお使いいただけます。 日本の発酵文化を代表する食品の１つ“米こうじ”。こうじに含まれる酵素は食材の消化・吸収をスムーズにし、腸内の働きを助けてくれます。
生糀と違って、常温での保存ができる上、家庭でも扱いやすいのが特徴です。ただ、生糀と比べるとこうじ菌のパワーはやや落ちますが、味噌づくりや甘酒づくりなどにお使いいただけます。また、ご予約の必要はありません。より気軽にお買い求めいただくことができます。
| 原材料 | 米（兵庫県産）、こうじ菌 |
|---|---|
| 内容量 | 300ｇ |
| 賞味期限 | 4ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しいところで保存 |
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