フリーズドライみそ汁 「なめこ」
¥190 (税込)
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商品説明
国産なめこの滑らかな食感が生きた赤だし
即席であっても、味噌屋ならではの本物のみそ汁の味を追求
〇焼津産の鰹節を使用した出汁を使用しています。
〇具材にわかめを入れることで旨味がアップしました。
化学調味料不使用です。
風味や栄養価をそのまま生かせる「フリーズドライ製法」で作っております。風味豊かなおみそ汁を是非ご賞味下さい。
使用している「赤だし」は甘口の米赤味噌と豆味噌を独自にブレンドした個性ある味わいで、今まで何度も監評会で受賞した六甲味噌自慢の味噌です。
味噌 | 手造のあじ「赤だし」 |
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具材 | なめこ、三つ葉、わかめ |
出汁 | 焼津産の鰹節を使用 |
原材料 | 調合みそ(国内製造)、なめこ、かつお節エキス、みつば、デキストリン、酵母エキスパウダー、でん粉、乾燥わかめ、砂糖 / 酸化防止剤(ビタミンE) (一部に大豆を含む) |
一食分 | 内容量 7.9g / エネルギー 28kcal / 食塩相当量 1.1g |
※熱湯を注いで作りますので、調理時、飲用時の火傷にはご注意ください。
※2024年3月1日よりフリーズドライみそ汁の価格を改定させていただきました。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
商品詳細
~味噌のこだわり~We make wholeheartedly
フリーズドライ味噌汁は、当然ながらお湯を注ぐとすぐにできあがります。しかし、本物の味がそこになければお客様にはすぐに見透かされてしまいます。「味噌屋が造るにはそれなりのこだわりが見受けられ、きちんとした味でなければ」という想いで作っているのが六甲みそのフリーズドライみそ汁です。 例えば六甲みそのロングラン商品である「手造のあじ」は、大豆と兵庫県産米を用いて芦屋の蔵でゆっくり熟成させて造っており、糀は機械製麹ではなく、手作業で発育を妨げることなく、丁寧な造りを行っています。こうして造られた味噌は、塩分が少なく、昆布や鰹で摂っただしと調和し、フリーズドライにした時も味噌の味をしっかりと感じられるお味噌汁になります。
~出汁のこだわり~We make wholeheartedly
即席みそ汁の場合、塩分を多くすれば出汁が薄くても成立しますが、それでは本物の味噌汁とは呼べません。 具材を多めにすることで汁椀にした時の塩分が低くなるようにし、それぞれの味噌と具材に合う良質な天然素材由来の出汁にこだわることで、味噌と出汁の味をしっかりと感じるフリーズドライみそ汁が完成しました。
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